Restaurante Summa Profesor Waksman, 5. Madrid Tel: 914 573 227 www.restaurantesumma.com Aprovechando la conmemoración del primer aniversario de Jot Down y como parte integrante de las pompas y los fastos que de ella se derivan, el politburó de la revista, facción mesetario-solanera, decidió encargarme el despropósito artículo que tienen delante y […]
Etiqueta: japón
De neutrinos y fútbol
Escribo esta entrada desde la sala de control del experimento T2K, en el laboratorio J-PARC, sito en Tokai, no lejos de la tristemente famosa Fukushima. Durante el resto de la semana y parte de la que viene, es mi obligación cuidar del detector durante el turno de noche, lo que […]
Restaurante Fuku
La búsqueda del mejor restaurante japonés de Madrid es un asunto muy serio. No hace mucho tiempo, antes de que las absurdas ínfulas de olimpismo lo contaminaran todo, cuando el Ayuntamiento tenía como sede una de las plazas más bonitas del mundo en lugar del horror babilónico […]
El rey de tallarines
Nos han tachado de esnobs, de elitistas, de gafapastas gastronómicos e incluso algún amable lector, evitando rodeos, de imbéciles. Puesto que cualquier intento de rebatir este último adjetivo podría ser utilizado en nuestra contra […]
Nyotaimori
En la escena inicial de la película Mapa de los sonidos de Tokio, de Isabel Coixet, puede verse a una hermosa joven rubia casi desnuda sobre una mesa, apenas cubierta por unas anchas hojas de banano… Sobre ellas se encuentran varias piezas de sushi y sashimi degustadas por un grupo de […]
Araki: amor y muerte
Siempre he sentido un especial respeto por las personas que viven libres siguiendo sus propias normas y deseos, dedicándose en cuerpo y alma a lo que disfrutan sin preocuparse excesivamente de convencionalismos sociales. Gente inclasificable que sublima sus obsesiones en arte, que valora su libertad creativa […]
Shibari: el arte japonés de la atadura erótica
A principios de 2009 la compañía de mosaicos de lujo Bisazza contrató para una campaña publicitaria al famoso fotógrafo Nobuyoshi Araki. La promoción fue un éxito, pero una de las imágenes fue rápidamente prohibida en el Reino Unido por la ASA […]
Delicias y delirios del Japan Adult Video
Ja. No hace falta más que echar un vistazo a la industria del porno nipona —JAV (Japan Adult Video) para los amigos— para comprobar que por pequeño que sea el país les sobra imaginación. Ya no estamos hablando de los fetiches más o menos reconocidos por quien haya querido […]
Había una vez un mundialito chiquitito
La Copa del mundo de rugby ha crecido mucho desde su discreto nacimiento en 1987 hasta ingresar en el club de los eventos deportivos más importantes del planeta. Pero ese crecimiento se mide con baremos muy concretos: número de bebedores de cerveza en las gradas y delante de la tele […]
Víctor del Árbol: «Para publicar hacen falta dos cosas: escribir bien y ser perseverante»
La vida de Víctor del Árbol (Barcelona, 1968) bien pudiera servir como argumento de una novela. Ingresó en el seminario con catorce años para posteriormente abandonarlo por amor, estudió la carrera de Historia y en 1992 ingresó en el cuerpo de los Mossos d’Esquadra. Ha escrito tres novelas hasta la […]
Estupefacta y temblorosa: la japonesidad de Amélie Nothomb a través de su autobiografía
Es inevitable desarrollar con el tiempo manías lectoras, pero soy consciente de que la mía es especialmente irritante y probablemente hasta vandálica… A medida que voy pasando las páginas de un libro (y sólo si me pertenece), doblo la esquina superior de la hoja siempre […]
Amélie Nothomb: «Don Quijote es el hombre y el héroe absoluto»
Tras un respetabilísimo “Bonjour Monsieur”, “Bonjour Madame”, Amélie Nothomb, toda de negro, pálida como una brujita tímida entrada en años, sin maquillar, me conduce en silencio por un largo pasillo oficinesco con incontables puertas cerradas. Esbelta, segura […]