Artículos escritos por Andreas Kartak

Desde la pasión y la ortodoxia

Desde la pasión y la ortodoxia

Tengo por la ensaladilla rusa una veneración sacramental. Es mi primer recuerdo gustativo que, como el heroinómano con su primer chute o el sentimental con su primer amor, he intentado repetir pidiendo esa tapa en todos y cada uno de los establecimientos que he visitado. En ninguno me he reencontrado con aquel sabor y textura posiblemente porque los recuerdos lo […]

In memoriam: Severiano Ballesteros

In memoriam: Severiano Ballesteros

España es una nación de desarrapados que tienen que buscarse la vida. Sin un plan preconcebido, sin nada que perder, unos se embarcaban en galeones sin más equipaje que el hambre y conquistaban imperios. Otros rompían la bola desde el tee, iban a parar a un aparcamiento, aprochaban, lanzaban un putt con la convicción del que no tiene más salida […]