Etiqueta: Alberto Fabra

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Entrevistas, Gastronomía

Mikel López Iturriaga: «Ha habido mucho elitismo y mucha tontería en la alta gastronomía española»

Al sentarse se disculpa por el retraso, aunque llega puntual, y por venir con Chispa, aunque la perrita es tan prudente que no mueve un pelo en hora y media de conversación. Mikel López Iturriaga (Bilbao, 1967) se cansó un día del periodismo cultural y se pasó al gastronómico, aunque […]

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Sociedad

Camps ha vuelto a la familia

Francisco Camps (Valencia, 1962) lo tenía todo. Miraba feliz desde la ventana cómo los patos chapoteaban en su piscina. Pero un buen día, era 2009, los patos se pusieron a volar. Descifrar quién es de verdad Camps no es sencillo. Es un hombre sin carisma, pero cuenta con una habilidad […]