Etiquetado con: "elBulli"

Salvador Sostres: La Creación

Salvador Sostres: La Creación

Vicente Huidobro pronunció en 1921 una conferencia sobre la poesía en el Ateneo de Madrid. Huidobro es el insuperado gran poeta de todos los tiempos porque sólo él desafió los límites de la Naturaleza y del lenguaje y fue auténticamente creador. Hoy elBulli sirve su última cena como restaurante abierto al público para convertirse en 2014 en una fundación para […]

Salvador Sostres: “He ido más veces a elBulli que libros he leído”

Salvador Sostres: “He ido más veces a elBulli que libros he leído”

Salvador Sostres, escritor y columnista; dirían algunos que enfant terrible. Ciertamente, de notoria habilidad para verse envuelto en la controversia y para levantar ampollas. Pero en Jot Down conversamos con él no para recurrir al Salvador Sostres polémico, que es la efigie más conocida del personaje, sino para indagar en un Sostres más amigable, más de carne y hueso, no […]

Manuel Jabois: Querido Barça

Lo peor de todo no es que el Barça te gane, sino que te explique por qué. De la marcha militar de triangulaciones sobre el campo el Barça se ha ido desplazando a la instrucción, como esos generales que dan un golpe de Estado y luego, mosqueados, contemplan la reacción abigarrada del pueblo sometido y encargan una Constitución. Al fútbol […]

Arcadi Espada: “Las redes sociales no son nada sin los medios de comunicación”

Arcadi Espada: “Las redes sociales no son nada sin los medios de comunicación”

Arcadi Espada (Barcelona, 1957) es profesor de periodismo en la Universidad Pompeu Fabra, colaborador de diversos medios como El Mundo, escritor, director del Instituto Ibercrea y uno de los intelectuales más incisivos de nuestros días. Se abstiene de valorar a las personas pero es un Robespierre de las ideas. “Un auténtico carnívoro”, en palabras de Félix de Azúa. Reivindica el […]

Koy Shunka

Koy Shunka

C/ Copons, 7 08002 Barcelona T. 934 127 939 Menú Koy: 72 € Menú gastronómico: 108 € Al Koy Shunka no se llega por accidente, sino a conciencia. Primero, por la difícil tarea que es reservar una mesa y, segundo, porque dar con el local es complicado. Situado en una pequeña calle de los alrededores de la Catedral, es muy […]

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