A Marruecos los fosfatos saharauis no solo le aseguran una fuente de ingresos. Le aseguran la moneda de cambio que necesita para cualquier negociación mundial. Son ese mineral fundamental en la industria alimentaria —sin fosfatos, sin fertilizantes sintéticos, el mundo no puede alimentarse— y es precisamente eso lo que permite […]
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La hamburguesa adictiva o el hambre que no se quita comiendo
Una de mis primeras crisis existenciales ocurrió el verano —tendría ocho años, puede que nueve— en que descubrí los Risketos. Eran unos cilindros anaranjados cubiertos por un polvo fluorescente que teñía los dedos, la lengua y, en mi caso, también el alma. Mientras mis amigas comían insípidos gusanitos o pelaban […]


