Jot Down
Todos los genios han muerto: Aristóteles, Shakespeare, Cervantes… y yo no me siento muy bien últimamente. (Mark Twain). El ello. El yo. El superyó. Esa sombra siamesa que desnuda, al igual que al emperador de Andersen, a los genios más clarividentes y los castra como a Farinelli. Qué tendrá su […]
Al frente de un batallón de cocineros e informadores gastronómicos José Andrés (Mieres, 1969) dirige con nervio una colosal función: ocho paellas outdoors, con sus trébedes y su lumbre. Cae la tarde y el público, entregado, añade en cada momento lo que toca; conejo, unos, otros el pollo o el arroz, […]
