¿Quién decide lo que comemos?

 Sentarse ante el plato es uno de los rituales diarios que el ser humano cumple con mayor placer y con menos quejas. Una necesidad vital tan satisfactoria como para que el propio acto de cocinar, la elaboración de lo que comemos, se haya ido perfeccionando a lo largo de la historia hasta convertirse en una de las bellas artes.  […]