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Foto: Louis (CC).

Todo lo que siempre quiso saber sobre el atropello cinegético y cariño, mete ya ese jabalí en el maletero

Tuve un rápido cursillo de iniciación en este asunto hace ahora tres años. Era un viernes soleado de primeros de octubre y me dirigía hacia un congreso en Austin, Texas. El GPS me guió por la ruta más corta, es decir, a través de un sinuoso recorrido de estrechas carreteras comarcales, lo que allí llaman Farm to Market road. En […]

Alfredo’s Barbacoa

Alfredo’s Barbacoa

C/ Lagasca 5, Madrid – 915 766 271 C/ Juan Hurtado de Mendoza 11, Madrid – 913 451 639 Las mejores hamburguesas de Madrid. Ese es el mantra recurrente cuando se menciona Alfredo’s Barbacoa. Una mayor que no negaría ni sometido a las más delicadas atenciones de la Inquisición, pero que trataré de matizar en este análisis llegado el momento. Lo primero […]