Etiquetado con: "cocretas"

Cómo hacer (existencialmente) unas croquetas

Cómo hacer (existencialmente) unas croquetas

Croqueta, luz de mi vida, fuego de mis entrañas. Pecado mío, alma mía. Cro-que-ta: la punta de la lengua emprende un viaje de tres pasos paladar abajo hasta apoyarse, al tercero, en el borde de los dientes. Cro. Que. Ta. Bueno, salvo que esté quemando, porque unas croquetas recién hechas alcanzan temperaturas similares a las que vivieron en Pompeya, y […]

¿El fin de la diáspora para los “graciencs” amantes de la tapa?

¿El fin de la diáspora para los “graciencs” amantes de la tapa?

Gracia es un barrio de Barcelona que se caracteriza por una gran actividad vecinal (las fiestas del barrio, en agosto, con sus calles profusamente decoradas por los vecinos, posiblemente sean mucho más interesantes que las de la Mercè), sin duda propiciada por el hecho de que hasta finales del siglo XIX no formaba parte de Barcelona sino que era un […]

Bodega Sepúlveda

Bodega Sepúlveda

c/Sepúlveda, 173 Barcelona Actualmente una bodega es, además de un lugar donde comprar vino, un local donde comer. Hace ya tiempo que en muchas de ellas han optado por poner unas mesas y servir esos mismos vinos acompañados de algo no muy elaborado que picar: mejillones, anchoas, aceitunas… el lugar perfecto donde tomar el aperitivo. En Barcelona quizá el mejor […]

Hovik: “El público no es mi amigo, cuando salgo al escenario los quiero matar”

Hovik: “El público no es mi amigo, cuando salgo al escenario los quiero matar”

Hovik Keuchkerian nos recibe —o más bien debería decir que nos acoge— en su gimnasio en el madrileño barrio de Hortaleza donde le paran a cada paso para saludarle. Pero su popularidad no se […]