autor: Jot Down Magazine
Steve Jobs, 24 de febrero de 1955 – 5 de octubre de 2011
— Mario Conde: «Jobs creó informática con la misma facilidad que Mozart música y Shakespeare literatura». — Juan Pedro Quiñonero: «Un héroe de nuestro tiempo. Su vida, una iniciación al arte de vivir. Su muerte, una iniciación al arte de morir, como un hombre». — Santiago Segurola: «Al final, siempre […]
Fallo del I Premio Poético-Fotográfico de Escritura Corporal
I Premio Poético-Fotográfico de Escritura Corporal En esta primera edición del Premio Poético-Fotográfico de Escritura Corporal se han recibido 47 trabajos de seis países diferentes. Tras realizar una preselección, intercambiar opiniones y proceder a una votación final, el jurado compuesto por Pura Salceda, Jesús Llaría, Daniel Zamora, Ricardo J., […]
Ferran Adrià: “Yo no quería ser cocinero”
La cocina de El Bulli tiene algo de teatral. Los cocineros trabajan casi en silencio, avisando cuando se desplazan portando platos. Sus movimientos rápidos, mecanizados por la destreza, y el eco metálico producido por los utensilios evocan una escena de danza […].
Restaurante Yashima
Yoshi Yamashita inauguró su primer restaurante en 1977 “después de la muerte de aquel señor”, nos dice con cadencia y circunspección japonesas. Llegó a Barcelona para dar clases de judo; por aquel entonces en España no había cocina japonesa —ni apenas japoneses— y era complicado encontrar algunos ingredientes. “Todo ha […]