Ocio y Vicio

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Entrevistas, Gastronomía

Mikel López Iturriaga: «Ha habido mucho elitismo y mucha tontería en la alta gastronomía española»

Al sentarse se disculpa por el retraso, aunque llega puntual, y por venir con Chispa, aunque la perrita es tan prudente que no mueve un pelo en hora y media de conversación. Mikel López Iturriaga (Bilbao, 1967) se cansó un día del periodismo cultural y se pasó al gastronómico, aunque […]

Foto Deardelirious CC p
Destinos, Ocio y Vicio, Sociedad

La frontera del tigre

Un tigre cruza libre los doscientos sesenta y seis kilómetros de biodiversidad que hay entre Colombia y Panamá. Es el único que se explaya sin miedos por la frontera, dejando en sus huellas el mensaje de que hay territorio por salvar. La historia de dos cuerpos que aparecieron sin cabezas, devorados por el tigre, se esparce […]