Jot Down
Hay espacios que prometen lujo, otros que ofrecen experiencias. La nueva propuesta de alojamiento de Palladium Hotel Group, líder en el sector hotelero, ha decidido fusionar ambas cosas para crear algo completamente nuevo: un concepto donde la sorpresa es el ingrediente esencial. The Unexpected Hotels, como ha decidido bautizar el […]
Hace unos años, el diagnóstico estrella era el TDAH. Todos los niños del planeta tenían TDAH. Da igual que fuera un niño de tres años o un señor de cincuenta que se olvidaba de bajar la basura. Un profesional con bata blanca y bolígrafo de cuatro colores podía mirar ese […]
Alguna vez hemos pasado frente a un cuadro fingiendo entenderlo mientras asentamos con cara de experto. Pero detrás de muchas obras de arte hay historias curiosas. ¿Las conoces? Pon a prueba tus conocimientos respondiendo a estas diez preguntas.
Hesitación, florilegio, sosia… ¿Sabes lo que significan estas palabras raras? Pon a prueba tus conocimientos sobre lengua respondiendo a estas diez preguntas.
La comida en mi familia siempre fue un tema central. Todos los domingos, mis primos y yo competimos por las raspas del arroz de mi abuela, cocinado en una legendaria olla que ella destinaba exclusivamente para ese fin. Recuerdo las manos de mi madre trabajando la masa de los tamales, […]
Peter Greenaway dio una exclusiva en Jot Down que posiblemente fue la noticia más importante de todos los tiempos. El cineasta reveló el sentido de la vida, nada menos, en estas páginas. Al comentar su edad, que se acercaba a los ochenta años, echaba la vista atrás y compartía su […]
Luis Suárez de Lezo (Madrid, 1974) es desde hace un año presidente de la Real Academia de Gastronomía, una institución con cincuenta años de trayectoria, clave para dar a conocer internacionalmente a nuestros mejores cocineros, la variedad de producto autóctono o divulgar y apoyar proyectos de investigación. Estudió Derecho aunque […]
Ouzoud significa «aceituna» en lengua bereber, y las cascadas más altas y bellas de Marruecos se llaman así por los olivos que flanquean y ofrecen sombra al camino por el que se accede a su parte inferior. Es el uadi Tissakht —afluente del Oued el Abid— el que, en llegando […]
Que existen diferentes grados de melancolía o de nostalgia creo que es indiscutible. No hay una misma melancolía entre personas porque esta, como cualquier otra emoción, depende tanto del momento vital, del recuerdo que se añore o de la personalidad de cada quien que es imposible imitarla. Los artistas son […]
En la costa pacífica de Costa Rica, alejada del bullicio urbano y envuelta por el canto de las lapas, Islita ha emergido como un enclave cultural que desafía las percepciones típicas de la periferia. Este pequeño pueblo, no muy conocido en los circuitos masivos, se ha convertido en un epicentro […]
A mediados del siglo XVII, Pascal —que por entonces alternaba la física, la teología y los ataques de melancolía— estaba enfrascado en un problema que fascinaba a los sabios de su tiempo: cómo construir una máquina que, una vez puesta en marcha, no se detuviera nunca. Una especie de unicornio […]
En Valencia, las estaciones se diluyen. No hay un cambio brusco del invierno a la primavera, como en otros lugares donde las aceras se tiñen de pétalos o de aroma a azahar. En Valencia, el buen tiempo es un estado mental. Y en ese marco de claridad casi permanente, el […]
